Ein Notar erstellt und beurkundet rechtsverbindliche Dokumente, die bei der Umsetzung von Transaktionen im Immobiliensektor verwendet werden. Dazu gehören unter anderem Kaufverträge, Grunddienstbarkeiten, Hypothekenverträge, Testamente und Erbverträge. Ein Notar muss auch sicherstellen, dass bei Immobiliengeschäften alle rechtlichen Anforderungen erfüllt sind.
Zu den Aufgaben eines Notars im Immobiliensektor gehören auch die Prüfung von Dokumenten, die Erstellung von Urkunden und die Beglaubigung von Dokumenten.